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  • ristorante tre olivi paestum

    Tre Olivi, classe e gusto. A Paestum il ristorante del Savoy Beach propone un menu straordinario

    Dalla storia imprenditoriale di Peppino Pagano alla creatività dell’Executive Chef Matteo Sangiovanni. Dalle radici mediterranee della pianta di olivo al concept degli interni. Dalle materie prime d’eccezione alle straordinarie pietanze che risvegliano tutti i sensi. Un articolo da “gustare” dall’inizio alla fine, per il quale ringraziamo La Città di Salerno. Vi attendiamo, al Ristorante Tre Olivi a Paestum naturalmente!

    ristorante tre olivi paestum

  • bocconi d'autore ilario vinciguerra

    Bocconi d’Autore: Matteo Sangiovanni e Ilario Vinciguerra si raccontano

    Ecco una breve chiacchierata con lo Chef Ilario Vinciguerra, nata tra un bicchiere di spumante e l’altro nell’American Bar del Savoy Beach Hotel. L’occasione? Il primo appuntamento con Bocconi d’Autore, il ciclo di convivi organizzati al Ristorante Tre Olivi di Paestum per festeggiare il decennale di LSDM.

    Se siete curiosi di conoscere il menu a quattro mani realizzato da me e Ilario Vinciguerra, cliccate qui.

    Vi aspetto al prossimo appuntamento di Bocconi d’Autore il 22 febbraio con un carissimo amico: lo Chef Michele Deleo!

    Alla prossima!

    Chef Matteo Sangiovanni

  • Azienda Agricola San Salvatore: Giuseppe Pagano intervistato da Deborah Donnier

    L’Azienda Agricola San Salvatore 1988 nasce nel cuore del Parco Nazionale del Cilento. Il suo obiettivo è far conoscere i prodotti tipici del territorio in tutto il mondo, promuovendo la cultura enogastronomica cilentana. L’amore per la terra d’origine e la passione per la natura incontaminata la rendono un’azienda unica, rispettosa dell’ambiente e le tradizioni enogastronomiche, produttrice di eccellenti vini che è possibile degustare in tutto il mondo e, in modo particolare, al nostro Ristorante Tre Olivi, in abbinamento a pietanze preparate a partire da materie prime del territorio.

    Oggi sono felice di pubblicare l’intervista al suo fondatore, Giuseppe Pagano, realizzata da Deborah Donnier, in cui ci racconta di storie di famiglia, imprenditoria e produzione di vini eccellenti.

     

  • La Cucina e la Brigata dei Tre Olivi su affaritaliani.it

    tre olivi paestum

    In occasione del Congresso Nazionale di Euro Toques Italia Unione Europea Cuochi, le telecamere di Affari Italiani sono entrate nelle Cucine del Tre Olivi per conoscere gli Chef della Brigata. Sono molto felice di rivedere quest’intervista: i ragazzi che collaborano con me ogni giorno hanno passione, grinta e voglia di crescere professionalmente. Ho pensato che questo video fosse il mezzo migliore per presentarli a chi ci segue e ci sceglie. Per visualizzare il video, clicca sull’immagine!

     

    tre olivi affaritaliani

    Ringrazio Andrea Radic per l’intervista e la simpatia!